Kappa Carrageenan (200 Mesh Super-Fine, Refined, 1450 Gel Strength)

ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์

200 Mesh, Refined

ราคา: ฿59.10 ราคาพิเศษนี้สำหรับสั่งหน้าเวปเท่านั้น

ปริมาณ: กรัม (เริ่มต้นขั้นต่ำ 0 กรัม)

อัตรา ราคาต่อหน่วยจะถูกลง เมื่อสั่งซื้อปริมาณที่สูงขึ้น

กรุณากรอกปริมาณที่ต้องการ ระบบจะแสดงราคาโดยอัตโนมัติ

จำนวน: ชิ้น, ค่าบรรจุ: 0/ชิ้น

สินค้าจะถูกบรรจุตามปริมาณที่สั่งซื้อ

Item	Document
Kappa Carrageenan (200 Mesh Super-Fine, Refined, 1450 Gel Strength)	[Product Info] [Specification] [MSDS]

Test Name	Specification
Color and luster	Pale white or yellowish to brownish yellow
Form	Powder or granule
Sulphated, w/%	15-40
Viscosity, Pa.s. (1.5%, 75C)	0.005 Max
Loss on drying (w/%, 105C, 4h)	12 Max
Total ash (w/%, 550C, 4h)	15-40
Acid insoluble ash (w/%)	1 Max
Acid insoluble matter (w/%)	2 Max
pH (1%)	8-11
Lead	5ppm Max
Arsenic	3ppm Max
Cadmium	2ppm Max
Mercury	1ppm Max
Mesh Size (200 mesh)	95% Pass Min
Gel strength, g/cm2 (TX.XT)	1450 Min
Total plate count (CFU/g)	5000 Max
E.Coli (MPN/g)	3 Max
Salmonella	Negative in 1g

Kappa Carrageenan ใช้เป็นสารสร้างเนื้อเจล ในผลิตภัณฑ์อาหาร

ให้ความหนืดข้นได้สูงกว่า เมื่อเทียบกับ Iota Carrageenan

การใช้: สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ที่ต้องการเพิ่มความหนืด เพิ่มความเป็นเจล (thickening)

วิธีการผสม: ละลายในน้ำ โดยในสูตรจะต้องมีประจุ เช่น Potassium Citrate, Sodium Chloride

อัตราการใช้: 0.1-3% (ขึ้นอยู่กับความหนืดที่ต้องการ)

ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาว/สีอ่อน

การละลาย: สามารถละลายในน้ำ

การเก็บรักษา: หากต้องการเก็บในระยะยาว เก็บในอุณหภูมิห้อง ห้ามโดนแสงแดด และหลีกเลี่ยงความชื้น

Be the first to review this product :-)

Please login to write a review.

บริการแลป	ราคา