Locust Bean Gum (Italy ,...
Locust Bean Gum (Italy , 2,400cps) (e.q. C-175S)

เป็นโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua)  ใช้ทำหน้าที่สร้างเนื้อเจล ให้กับสูตร และช่วย stabilize หรือการเพิ่มความคงตัว ให้กับ emulsion
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  • อาหาร
  • Usage:0.1-3%(0%)
  • Cost:0.88-26.40฿/kg
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Sodium Alginate (Ultra-Fine...
Sodium Alginate (Ultra-Fine 170Mesh, 800cps, Medium Strength)

Sodium Alginate ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร ผลิตจาก seaweed สาหร่ายทะเล

E401
฿161.03
รายละเอียดผลิตภัณฑ์ รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Locust Bean Gum (India,...
Locust Bean Gum (India, 3,000cps)

เป็นโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua)  ใช้ทำหน้าที่สร้างเนื้อเจล ให้กับสูตร และช่วย stabilize หรือการเพิ่มความคงตัว ให้กับ emulsion
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  • อาหาร
  • Usage:0.1-3%(0%)
  • Cost:1.28-38.40฿/kg
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Soft Gel Gelatin (Ultra...
Soft Gel Gelatin (Ultra Transparent, Non-Yellow, Low Odor)

เจลาติน ชนิดพิเศษคือ ให้ความใสสูงมาก ไม่เหลือง และไม่มีกลิ่น จึงเหมาะสำหรับใช้ในสูตร soft gel
฿127.10
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  • อาหาร
  • Usage:0.1-3%(0%)
  • Cost:0.59-17.70฿/kg
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Locust Bean Gum (Turkey,...
Locust Bean Gum (Turkey, 3,000cps)

เป็นโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua)  ใช้ทำหน้าที่สร้างเนื้อเจล ให้กับสูตร และช่วย stabilize หรือการเพิ่มความคงตัว ให้กับ emulsion
฿62.02
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
  • อาหาร
  • Usage:0.1-3%(0%)
  • Cost:6.28-188.40฿/kg
รายละเอียดผลิตภัณฑ์