Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g)

ชนิด activate ที่ pH 5.5-8.5, neutral, Temperature 45C From Subtilisin

Activity > 200,000

สารกันเสียจากธรรมชาติ ที่ได้จากการบ่มของแบคทีเรีย Streptomyces natalensis

Preservative-Free

Potassium Dihydrogen Phosphate (KH2PO4, MKP) (Anhydrous, 98%)

หรือเรียกสั้นๆว่า Potassium Phosphate

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ Protein หรือ Cocoa Drink เพื่อทำหน้าที่ปรับผิวสัมผัส (mouth feel) ให้มีความเป็น creamy มากยิ่งขึ้น และป้องกันไม่ให้ผง Protein หรือ Cocoa ตกตะกอน

สีเขียว จาก Copper Chlorophyllin กระจายในน้ำมัน ใช้สำหรับแต่งสีในอาหาร สามารถละลายในน้ำมัน

Dipotassium Phosphate (K2HPO4, DKP) (Anhydrous, 98%)

Sodium Alginate ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร ผลิตจาก seaweed สาหร่ายทะเล

E401