เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

ชนิด High Ester จาก Apple

DE 68-70%, Rapid Set, Gel Strength 150 US-SAG

สีผสมอาหาร ผงสีแดง Azorubine, Carmosine (CI14720, E122) (Water-Soluble) ใช้ในอาหาร

ละลายน้ำ

สี จากหมึก ของปลาหมึก ใช้สำหรับให้สีดำ ในอาหาร มีประสิทธิภาพ anti-oxidant สูง

กรดซอร์บิก (sorbic acid) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ที่อยู่ในกลุ่มซอร์เบต (sorbate) ใช้เพื่อเป็นสารกันเสีย (preservative) ป้องกันการเจริญของยีสต์ (yeast) รา (mold) และแบคทีเรีย (bacteria)

แมนนิทอล เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งสามารถพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผลไม้อีกหลายชนิด รวมทั้งเห็ดเยื่อไผ่ (bamboo mushroom) และสาหร่ายทะเล

สีผสมอาหาร Yellow Iron Oxides ชนิด โลหะหนักต่ำ ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดความปลอดภัยของอาหาร

กระจายตัวในน้ำมัน

ใช้ในกระบวนการผลิตนม (ใช้ขจัด lactose ออกจากนม) และโยเกิร์ต